■商品開発(OEM)のこと！

《あなたの「こだわり」をカタチにする！商品開発コンサルティング!》

飲食店や小売店を運営している皆様、お客様にご好評いただいている「お店のこだわり」を、もっと多くの方に知っていただきたいと思っていませんか？

ベターデイズでは、飲食店や小売店向けに商品開発のお手伝いをさせていただいてます！先日のコラムで｢製造委託｣についてお話しさせていただきましたが、その取り組みで学んだノウハウを活かして、商品の設計から委託製造、販売計画までの全工程(OEM)をサポートいたします。

OEMとは？

「Original Equipment Manufacturing｣の略で、製造業者が他社ブランドの製品を製造することを指します。

南富フーズ札幌(澄川精肉店)様のご依頼で商品開発した｢澄川精肉店オリジナル オムニカレー缶｣

なぜ、商品開発が必要なのか？例えば飲食店の場合

• 販路拡大：飲食店だけの販売だと大きなコストをかけて店舗展開をし続けなければならないですが、小売店やオンラインストアなどで販売できるオリジナル商品があれば、新たな販売チャネルを開拓できます。
• 収益の多角化：商品販売による収益は、お店の安定経営の可能性を広げてくれます。
• ブランド力向上：自社ブランドの商品を開発することで、お店の認知度向上と競合店との差別化が期待できます。
• お客様との接点増加：商品を通して、より多くのお客様に「お店のこだわり」を知ってもらうことができます。

当社の商品開発プロセス

1. ヒアリング：お店のコンセプト、ターゲット顧客、商品のイメージ、何よりも店主やスタッフさんの｢想い｣を詳しくお伺いします。
2. 商品企画：お店の｢こだわり｣や｢想い｣を最大限に活かした商品企画をご提案します。
3. レシピ開発：飲食店の味を再現することを前提に、｢新商品｣としての付加価値を訴求するために試作を繰り返し、最適なレシピを開発します。
4. 商品デザイン：ネーミングやパッケージなども外部の専門家と一緒に作り上げます。
5. 製造委託：食品工場と連携し、高品質な商品を製造します。
6. 販売支援: 商品の販売戦略、流通ルートの構築など、販売に関するサポートも行います。

製造委託先の食品工場との打ち合せ！｢澄川精肉店オリジナル オムニカレー缶｣の試作品！

よくある質問

• 商品開発にかかる費用は？ 商品によって費用は異なりますが、お客様のご予算に合わせて最適なプランをご提案いたします。
• 開発期間はどのくらい？ 商品の種類や複雑さによって異なりますが、通常2ヶ月～6ヶ月程度かかります。
• どんな商品を開発できるの？ ドレッシング、調味料、レトルト食品、総菜、デザート、ペットフードなど、様々な商品開発が可能です。

お客様の声

「長年愛されてきたお店の味を、多くの方に楽しんでもらいたいと考えていました。貴社との取り組みで、私たちの想いが詰まった商品を完成させることができました。」（飲食店様）

商品開発は、お店の可能性を広げるチャンスです。 当社の商品開発コンサルティングを通じて、あなたの「こだわり」を形にし、新たなビジネス展開を実現しませんか？

南富フーズ札幌 株式会社 様が運営する｢澄川精肉店｣！

https://sumikawa-seinikuten.com

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飲食店様や小売店様以外の商品開発(OEM)については、また別の機会にこちらのコラムでお話しさせていただきます！