北海道のお肉のこと！

2024年8月31日 2024年8月25日

iizuka

北海道のお肉：自然豊かな環境で育つ健康な家畜

北海道は酪農業や畜産業も盛んな地域です。

例えば牛だとホルスタイン種やジャージー種などの乳牛だけでなく、黒毛和牛などの肉牛も数多く肥育されています。

広大な牧場や衛生的な牛舎で育った北海道の牛は、その肉質や風味の良さから国内はもちろん海外からも人気があります。

北海道の畜産業の特徴

広大な牧場や衛生的な牛舎・豚舎・鶏舎: 北海道には広大な牧場で放牧される牛や豚、衛生的な鶏舎で育てられる鶏も多く、その種類と肥育数・飼育数は全国でもトップレベルです。

高品質な肉：例えば放牧で肥育される牛は広大な土地で自由に動き回るので健康で肉質の良い肉牛に育ちます。

ブランド牛: 北海道には数多くのブランド牛が存在します。　

3大和牛として｢ふらの牛｣｢びらとり牛｣｢白老牛｣が挙げられます。

北海道庁のウェブサイト: 北海道の農業、畜産、水産業に関する統計データや、各地域の特産品などが紹介されています。

北海道農政事務所URL

↓↓↓