自己紹介を兼ねて！
iizuka《From北海道！食への情熱を糧により良い食文化を提案する》
私の生まれ故郷は北海道十勝地方の帯広市という街です。
1971年、ちょうどコンビニエンスストアが日本に初めて登場し、海外の飲食店が続々と進出してきた時期に私は生まれました。
父は料理人であり、長年飲食店を経営していたため、幼い頃から「食」や｢飲食店｣という環境はとても身近な存在でした。
そんな環境の中で育った私は、自然と「食」や「飲食業」に興味を持つようになり、様々な経験を積むことになります。
10代の頃のファーストフード店でのアルバイトから、20代で社会人として外食業界に飛び込みました。
飲食店のスタッフとして接客や調理を学び、店長やエリアマネージャーとして地域のお客様と直接向き合う仕事に携わりました。
30代からは舞台裏へ。バイヤーやマーチャンダイザーとして、食材の調達やメニュー開発・商品政策に力を注ぎました。
中国では食材や備品の調達、香港では飲食店の開業など、運良く海外での経験も積むチャンスをいただきました。
全国に飲食店をチェーン展開している企業では、自社の一次加工場で工場長として製品開発や生産管理を担当しました。
これらの経験は、今でも仲間の生産者との「モノ創り」に活かされています！
これまでの経験や諸先輩からの学びを活かして、食材や酒類の業務卸・オリジナル加工商品の開発などの従来の業務にとどまらず、飲食店や飲食店を支える企業様をトータルでサポートすることを目指しています！
もちろん弊社だけでなく、同じ｢志｣を持つ仲間たちと連携して飲食店を利用されるお客様のニーズに応えるべく、日々努力していきます！
「食」を通じて、産地や生産者、加工業者、そして消費者を繋ぎ、より良い食文化を提案したい！それが私たちの願いです。
もっともっと”美味しくて体に良い食材”を皆様の食卓へお届けしたいと考えています。
「食」に関することなら、どんなことでもお気軽にご相談ください。ベターデイズはお客様の身近なパートナーとして、誠心誠意対応させていただきます！
